« À Langoat, c’est peut-être la chapelle primitive, bâtie sur le couvent et le tombeau de sainte Pompée, qui a fini par devenir église paroissiale et a, par la suite, donné naissance au bourg. Sainte Pompée, en breton Koupaïa, patronne de Langoat, est l’épouse d’Hoël 1^er qui règne au VI^e siècle sur la Bretagne. Après s’être réfugiée en Grande-Bretagne, elle revient en Armorique avec son fils Tugdual pour installer son ermitage à Langoat ». (In Le patrimoine des Côtes d’Armor, Edtions Flohic).